PRANZO PREMIUM

Insieme con uno dei migliori restauranti di Mosca abbiamo sviluppato un menu sensazionale per I clienti della Moscow Private Tours. Gli chef hanno reinventato i piatti tipici della cucina russa tradizionale con ingridienti a 100% biologici locali prodotti da agricoltori russi.

Il pranzo con menu Premium può essere ordinato solo come opzione al Mosca da vedere.
Il pranzo Premium incluso il menù di 5 portate, 2 cicchetti di vodka, acqua, tè / caffè.
Non ci sono menu per bambini stabiliti al momento, ma si può ordinare da soli.
C'è una opzione vegetariana pure.
La mancia ai camerieri non è inclusa nel prezzo.
Il ristorante è chiuso il lunedì.

ANTIPASTI

Antipasto di verdure

Antipasto di verdure

Carota di «attenta preparazione» da Natallia Pashkevich, zucchine marinate e rafano. Servito con ricotta naturale biologica, salsa di peperoncino affumicato e coriandolo.

Piatto di pesce in salamoia della Crimea

Piatto di pesce in salamoia della Crimea

Servito su toast di segale con verdure di stagione da agricoltori di LavkaLavka. Pesce da Ruslan Zheltenko.

Barbabietole affumicate e cotte al forno

Barbabietole affumicate e cotte al forno

Barbabietole affumicate e cotte al forno con ricotta di fattoria, pesto di acetosa, spinaci e olio profumato. Verdure e cereali da Natallia Pashkevich.

ZUPPE

Borsch with brisket

Zuppa Borsch con petto di manzo

Borsch con petto di manzo, da Sergey Chirkov servito con lardo, da Alexander & Yulia Krotov (regione di Tula), cipolle verdi da Natalia Pashkevich e "smetana" (panna acida) da Nina Kozlova.

PORTATA PRINCIPALE (UNA DA SCEGLIERE)

Salmone rosso

Salmone rosso

Salmone rosso di un'attenta preparazione con pasta di grano saraceno da Pavel Abramov e olio di olivello spinoso (grano saraceno da Pavel Abramov).

Chicken breast

Petto di pollo

Petto di pollo di «un'attenta preparazione» con cavolo rosso in agrumi marinati da Natallia Pashkevich, stufato in due tipi di vino rosso con una salsa cremosa di cipolla. Pollo da Andrey Ovchinnikov.

Ogni pranzo comprende anche 2 cicchetti di vodka frtigianale, acqua, tè / caffè, pane biologico con burro. Servizio incluso nel prezzo.

SET VEGETARIANO

ANTIPASTI

Antipasto di verdure

Antipasto di verdure

Carota di «attenta preparazione» da Natallia Pashkevich, zucchine marinate e rafano. Servito con ricotta naturale biologica, salsa di peperoncino affumicato e coriandolo.

Piatto di formaggio di fattoria

Piatto di formaggio di fattoria

Piatto di formaggio della fattoria di Lubov Gorbacheva (regione di Smolensk). Servito con 4 tipi di miele artigianale, da Olga & Aleksandr Yudakov.

Barbabietole affumicate cotte al forno

Barbabietole affumicate cotte al forno

Barbabietole affumicate cotte al forno, con ricotta di fattoria, pesto di acetosa, spinaci e olio profumato. Verdure e cereali da Natallia Pashkevich.

ZUPPA

Zuppa fredda di pomodori cotti al forno

Zuppa fredda di pomodori cotti al forno

Zuppa fredda di pomodori cotti al forno con yogurt e olio d'oliva, da Nina Kozlova.

PORTATA PRINCIPALE

Farro

Farro

Farro con barbabietole da Pavel Abramov con porcini da Olga Golubeva, verdure.

Ogni pranzo comprende anche 2 cicchettii di vodka artigianale, acqua, tè / caffè, pane biologico con burro.